冬菇等也添到十來種，再依其熟爛難易的程度，層次井然、均勻地放置於紹興酒壇中，以慢火煨制而成；其特點是：味道鮮醇、質地軟嫩、入口即化、食後餘香顯著！一位秀才詩興大作，道：「壇放葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來。」大家一聽，拍案叫絕，立刻將此菜易名為「佛跳牆」
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熬製數小時，吸收海鮮甜美精華的湯頭更是美味萬分。吃起來不油膩，爽口入味，加上吸收精華於一身的湯頭，一碗接一碗，是非常下飯的一道菜！台北濱江&中央廚房合作研發優質即食年菜，生產通過HACCP、ISO22000國際認證合格，衛生安全品質優良。讓您大過年不用再忙東忙西，使用微波爐或隔水加熱，只要三分鐘，就讓你輕輕鬆鬆，好菜上桌
內容物 : 大白菜、魚羹、干貝、珍珠丸、金針菇、肉絲、脆筍、胡籮蔔、木耳、蟹肉絲、蝦仁、草菇、松茸、香菇、扁魚、調味料 ( 蔥花除外 )
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