豆乾炒肉絲

材料

豬肉絲 100公克

豆乾 100公克

蔥段 30公克

紅辣椒絲 15公克

蒜末 10公克

調味料

A 醬油 2茶匙 太白粉 2茶匙 米酒 1大匙

B 醬油 2大匙 糖 1茶匙 水 50cc 香油 1大匙

作法

1. 豬肉絲與調味料A抓勻；豆干切絲備用

2. 熱鍋，倒入沙拉油，放入豆干煎香後，再放入作法1的豬肉絲炒散

3. 續放入蔥段、紅辣椒絲、蒜末炒香，後加入調味料B炒勻即可




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