正宗內灣第一家,國宴級野薑花粽

客家阿嬤祖傳好手藝 http://ibestfun.net/1rjZR

 

內灣彭老師嚴選特有天然野薑花調味,不放味精,清新香氣

阿嬤還特別使用高鈣米取代糯米不漲氣

加上自製蘿蔔乾、豬肉、山地香菇等素材,健康低卡

素食朋友也有口福,以素肉條代替豬肉及蝦米,可以安心食用唷

 

內灣野薑花粽子的傳奇故事 

 

內灣婦女把內灣六十多年前的客家米食重新推出,當年的老祖母們

把生活環境能使用的植物,搭配在客家米食中

使米食中有另一種植物的清香

內灣阿婆們使用天然素材,野薑花的根當調味料

以當年內灣經濟,每個月的初一或十五

口袋要有錢的人才會吃得到豬肉

故我們把粽子內油脂和肉類降至最低程度

要求吃完粽子 手不沾油 配合推廣健康概念

粽內的蘿蔔乾要求以客家人自己製作,因它的風味與市場完全不同

重新規劃推出後買氣更旺,媒體更是把野薑花粽當成內灣得特產

 

成份 :

 

葷 - 壽司米、客家珍珠脯、香菇、瘦豬肉、蝦米

萬家香香菇素蠔油、油蔥酥、萬家香醬油、沙拉油、野薑花根粉末

 

素 - 壽司米、客家珍珠脯、香菇、素肉絲(基改黃豆)

萬家香香菇素蠔油、萬家香醬油、沙拉油、野薑花根粉末
























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