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初冬美味新登場 ! 草莓的盛宴來了........ 萬眾期待 連珍又創甜點新品了 ~

泡芙巧莓孃 柔柔的泡芙皮，包裹爆漿份量的克林姆醬，中間大大一顆完整的大湖新鮮草莓 ，咬上一口 香濃滑嫩的克林姆 ( Cream ) 配上甜美多汁的草莓 ，奇妙的滋味 只有親身體驗 才能體會

超大容量 ~ 每顆巧莓孃大約等於一顆棒球大小唷

基隆連珍 巧莓孃  吃過都說讚  招牌必買  https://tw.buy.yahoo.com/gdsale/gdsale.asp?gdid=3393978&co_servername=d1788af4e2752199d4c0547de27c5982

** 巧莓孃 珍惜每顆大地孕育的鮮嫩草莓 **

每天凌晨4--5點間 現採當日成熟的草莓過採摘分級裝箱，在早上10--10點半左右出發運送~直達到連珍 約在中午時刻 ，下午連珍

開始製作！大湖草莓季即將結束 3月20最後下單日！所以我們保證連珍巧莓孃中每顆草莓都是 ，當日採摘的最新鮮的草莓。

** 芋泥球 **

芋泥球要好吃，最重要當然是要用最好的芋頭 ，我們只選用最頂極的大甲芋頭每一只芋頭先削去厚厚的皮，再削去一層最外層的芋頭 ，因為最外層的芋頭通常粉質太鬆且略帶澀味

只保留第二層級內層芋頭心，把一顆芋頭最帶有新鮮芋仔味完全保留下來 ，去蕪存菁的結果就是先去掉45%左右的芋頭 ，真是太傷本，為了芋泥要好吃就必須就麼做！

蒸芋頭還要有人隨時顧著蒸籠，拿根筷子仔細盯著看，每隔一陣就要"度度看"，到了一定的程度馬上拉出蒸盤，才能獲得芋頭最佳鬆、軟、香狀態，否則蒸太久芋頭就不鬆了，蒸不夠芋頭就不軟了。

蒸好的芋頭放入攪拌機慢速攪拌成帶有一顆顆芋頭小顆粒的芋泥，再以本店獨家研發的黃金比例，把鮮奶與微量的糖加入，最後以勺子一顆顆地成型，這樣的製程好像也很簡單 ，但要做出來不但要用品級最高的芋頭及100%鮮奶，還要掌握材料間完美比例 ，只有百年老店連珍，講究手工注重品質的連珍做得出來這款人間美味

食尚玩家多次登門採訪

著名的美食節目：食尚玩家，兩位主持人浩角翔起來店採訪

吃到芋泥球時，浩子整個人都呆掉了

之後才回神過著說：「哇！只是芋泥 怎麼能弄得這麼吃？

不花俏，香香的芋泥中間還吃得到芋頭顆粒

奶香甜度適中，簡單的食材可是好好吃喔…

讚！讚！！芋頭界的第一名呀。」