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北部排隊名店美食，大人氣海鮮口味

台日媒體推薦好吃美食，多汁爆餡皮Q彈

簡單三步驟，在家煎出冰花煎餃

美食推薦 餃子樂煎餃 因為對於台灣美食的喜愛  希望讓家傳麵食與餐點繼續讓更多人品嚐

王家女兒所創立的二代店 - 餃子樂，成立於2012年迄今已有兩家知名分店，分別座落於東豐街與忠孝東路五段

秉持著自己對於設計美術的專業以及堅持傳承老店美食製作的用心與初心，餃子樂成為媒體雜誌以及網路口碑的排隊文青餃子館

我們相信，唯有製作出自己與家人都能每天安心、開心享用的美食，才能讓客人放心的快樂用餐

餃子樂的餃皮採用傳統手擀手揉麵糰製作，不論是餃子、煎餃或是餐點選用的豬肉內餡皆為選用每天直送的合格溫體豬肉，每口的多汁鮮美口感，讓您品嚐的到職人手技捏包、師傅用心拌餡以及嚴選食材的新鮮 

在家煎出恰恰香，教你快速上桌美味煎餃

如何煎出恰恰香的煎餃 ( 建議選用26吋的平底不沾鍋 )

用水煎 [ 建議對象 : 如果你是烹調初學者、新手人妻、乖巧女兒或是新好男人隨時想展露一手者 ]

Step1. 準備熱鍋 : 於平底鍋內倒入一茶匙 ( 5cc ) 的油，均勻塗抹鍋底，開中小火熱鍋1-2分鐘後關火

Step2. 煎餃下鍋 : 重新開火後將煎餃放入鍋內，保持每顆煎餃都有小間隔後，加入200cc冷水均勻淋在煎餃，蓋上鍋蓋並轉小火靜候10-15分鐘

Step3. 待鍋底水分完全收乾後即可開蓋，視個人口感關火起鍋(喜歡底部焦香多點可以再多放置1-2分鐘喔 )

用煎餃漿煎 [ 建議對象 : 如果你是料理行家、經常出入廚房好媳婦、好媽媽或是想挑戰自我分享料理美照者 ]

Step1. 調製煎餃漿 : 先將麵粉包取出，加入200cc冷水攪拌均勻

Step2. 準備熱鍋 : 於平底鍋內倒入一茶匙 ( 5cc ) 的油，均勻塗抹鍋底，開中小火熱鍋1-2分鐘後關火

Step3. 煎餃下鍋 : 重新開火後將煎餃放入鍋內，保持每顆煎餃都有小間隔，煎餃漿再次攪拌均勻後倒入( 倒入過程盡量讓漿汁平均分佈淋覆到煎餃上 )

Step4. 起鍋準備中 : 蓋上鍋蓋後，保持中小火，靜候約10-15分鐘，漿汁約70-80%收乾後開蓋轉小火，待底部完全收乾並呈現金黃恰恰色，即可準備起鍋品嚐