關於清亮農場
清亮生態農場位於台東縣東河鄉尚德村（藍寶石的故鄉），海拔約460公尺，是一處層巒疊翠、水質不受汙染，得天獨厚的地方極適合發展有機農業。農場主人因為有感於現代的污染太多，而導致生態的浩劫，現代人吃的又不健康，所貼上以農場致力於有機農業的發展以尊重大自然，不使用化學肥料和農藥以健康的方式來栽種有機蔬果，主要作物有梅子、李子、苦茶。
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薑黃粉最常被運用在南洋料理中，是咖哩的主要香料，咖哩會看起來黃黃的，就是因為使用了薑黃粉。其除了煮咖哩飯之外，還有其他幾種不賴的方式。例如：做為米飯的香料，將白米飯和薑黃粉一起翻炒製做成炒飯，或是與蔬菜、豆類一起拌炒，也可以和黑糖一起煮熱熱的薑黃甜湯也很好喝
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