三位姐妹淘聚會時 新聞播放著三星鄉的蔥價居高不下 蔥農收入豐碩

一位姐妹才談起家人身為當地蔥農的辛酸故事,並不像報導中的風光

讓在場的人心酸不已  談論著如何幫助蔥農

 

事隔一段時間,一個偶然的機會

另一好姐妹珀朱同學的二嫂親手做的蔥油餅,口味十分特別

如果能結合起來好好推廣,剛好符合之前所提起要幫助蔥農的想法

於是黃珀朱就帶著二嫂的蔥餅到台北給慕鈺華吃

熱愛美食的老饕慕鈺華一吃覺得餅厚內Q蔥香

有別於市面的 "蔥油餅 " 不油不膩又不放味精

 

不但好吃又很健康

 

 慕鈺華小姐  當下決定予以推廣三位姐妹紛紛加入

 

 當時提出三點堅持 :

 

1、用心作出每一片營養健康餅

2、關心蔥農生活保障青蔥價格

3、愛心協助弱勢創業


慕鈺華三心 ( 用心、關心、愛心 ) 青蔥餅已經在 98年1月上市了

 

慕鈺華三星蔥油餅 http://www1.gamepark.com.tw/1WvVD

感謝各大媒體的報導 ~ 美食大探索報導  

蔥油餅大變身 冷凍宅配美食
 


 

 非凡 ~ 真善美 ~ 慕鈺華蔥油餅也 E 化

 年代 ~ 達樂年代   年代印象  ~  明星媽媽的愛心蔥餅

 



小不點看世界 ~ 慕鈺華手工蔥油餅 - 幫助弱勢團體

[ 試吃 ] 慕鈺華手工三星青蔥餅 - 幫助弱勢團體 


慕鈺華蔥油餅


小橘家 部落格 

試吃:瑞涵超口愛餡餅 

 

上次試吃過慕鈺華的招牌黃金酥後

對於慕鈺華致力於結合宜蘭在地產業開發新產品相當具有信心

這次試吃的產品,可是結合了採黑豬肉、宜蘭三星青蔥

標榜著不添加味素、發酵粉、防腐劑的餡餅

 

  用心的程度真的很讓人感動餡餅,我們常吃

 一個大小約莫小籠湯包的大小,工整又可愛

 

早餐,馬上開了十二個超口愛餡餅準備下鍋烹煮
 

 

用力鏟起煎了焦黃的「超口愛餡餅」,煎的焦香的麵粉水

焦焦香香的表皮,真的很誘人

 


內餡有黑豬肉、宜蘭三星青蔥

不添加味素、發酵粉、防腐劑的餡餅

吃起來的口感跟水煎包不一樣

不像水煎包內餡鬆軟的口感

也不是小籠湯包水水的豐盈

而是紮紮實實青蔥豬肉餡餅的美味

內餡的調味調的剛剛好,不用沾醬都很好吃,老公小民很稱讚

烹調時主要是用水來蒸煮,僅用一點點的油來煎表皮

所以吃起來一點也不油膩

 

小餡餅,不管是早餐當成中式早點食用

或是當成宵夜小填肚子口慾都非常剛好

一顆分兩口食用,吃的美味又幽雅。這款「超口愛餡餅」

我們吃來都很滿意,一定會再購買幾包和親友一起分享 

 

冷凍青蔥餅烹調教學

 

 

  

 一、平底鍋先開大火熱鍋

 二、放入一大匙的油(50c.c.1/3)熱油

三、再轉中小火
   
 四、放入冷凍的青蔥餅約30秒後翻面 五、青蔥餅呈透明狀時表示已解凍 20秒後轉中火六、勿用小火悶 蔥會變黑色  油會吃進餅
     蔥油餅
 七、約1分鐘翻面呈現淡金黃色 約30秒再翻轉 八、約10秒翻一次約5次直到餅呈金黃色












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